Cidres

 

Les pommes sont ramassées à la main, parfois en deux voire même trois passages. On les fait ensuite mûrir, 3 semaines à 1 mois avant de les presser. Nous pressons les pommes provenant d'un même verger ensemble, pour vous offrir un cidre de terroir qui à représente le climat et le sol du Morbihan du Finistère ou des Côtes d'Armor. 

    Jus de pomme

Elaboré sans sucres ajoutés, pasteurisé, sans filtration, il égayera vos petit déjeuners avec enfants ou non.

Conditionné uniquement en cubi de 3L pour plus de plaisir.

Conservation 3 semaines facilement, sans mettre au frigo.

Vinaigre

 

Plus facile à dire qu'a faire! On a eu du mal, mais on y est arrivé doucement! Idéal pour vos salades d'été, déglacer des sauces, et même excellent anti-parasitaire pour vos poules!

Lambig

 

En général, on parle de lambig pour définir la gnôle bretonne. Le problème, c'est qu'il faut attendre 10 ans de vieillissement minimum. On aurait pu vous rajouter un petit peu de caramel pour la couleur et faire "passer" l'alcool mais ça serait dommage. Donc en attendant, on vous fera déguster de la gnôle blanche, appelée fine de Bretagne. 

Pommeau

 

Boisson sucrée à base de jus frais non fermenté coupé à la gnôle.

Cadeau idéal si vous n'avez pas torché la bouteille avant!

Chouchen

 

Assemblage de jus frais et miel de Drômer (bio!). À ne pas mélanger avec l'hydromel qui est issu de la fermentation de miel dans de l'eau.

La légende dit qu'il fallait s'attacher au bar pour ne pas tomber à la renverse. 

Si vous avez un super souvenir d'une célèbre marque du supermarché, passez votre chemin, si vous êtes curieux, goutez-y!

Cidres bruts - Les cuvées 2018

Jimi Cidrix - 75cl

Capture d’écran 2021-01-11 à 17.49.53.pn
Ce cidre brut est un mélange de pommes des 4 coins de la Bretagne.
Brut, vif, rafraîchissant et désaltérant. Découvrez-le aussi en 33cl -->

Elpom John - 33cl

Ce cidre brut est un mélange de pommes des 4 coins de la Bretagne.
Brut, vif, rafraîchissant et désaltérant. <-- Découvrez-le aussi en 75cl

Îles aux Pommes - 75cl

Ce cidre brut est un issu d'un verger de l'Île aux Moines.
Vif, rafraîchissant et désaltérant, du fruit, du fruit, du fruit!

Aval-Tout - 75cl

Ce cidre (dont on est pas peu fier) est un cidre plat, ou vin de pomme. Bref, il n'a pas de bulles.
Fabriqué avec les pommes du Morbihan, élevé en barriques, il révèle un léger sucre et, bu très frais, une grande buvabilité plus que dangereuse!

Pommes Against - 75cl

Ce cidre est fabriqué avec les pommes du terroir de Fouesnant
Elevé en barrique, brut, franc de caractère et ample en bouche, c'est sa structure et son côté peau de pomme qui ressortent le plus

POUM - 33cl - 75cl

Ce cidre est fabriqué avec des pommes des Côtes d'Armor
Elevé en barrique, brut mais avec une légère douceur, il se révèle son ampleur et la finesse de sa bulle

Jus de pomme - 100cl

 
 
 
Somme toute rien de plus qu'un jus de pomme, juste de la pomme, rien que d'la pomme!

Pierre Pierre Pierre - 75cl

Capture d’écran 2021-01-11 à 17.57.43.pn
Cidre extra brut de pommes
d'Ille-et-Vilaine (35)
Les variétés Carisant, Tressart et Bedan, élevées en barrique, donnent un cidre très brut, tendu et aromatique

Court Jus  50cl

Apéritif inspiré du pommeau, soit du jus de pomme de Dous Moën muté avec notre eau-de-vie. C'est doux, c'est croquant, ça sent la tarte tatin et la noix fraîche