En fait, on n'invente rien. Du vin sur une île, les ventrachoux le font déjà et sur un banc de sable (Ré, Noirmoutier, Oléron) mais aussi les Cyclades, les Canaries...

Donc ce n'est pas une innovation, c'est une remise aux goûts du jour, car de la vigne, il y en avait en Bretagne. En France, avant le phylloxera en 1880, il y avait 3 millions d'hectares de vignes, aujourd'hui 700 000.

 

Nous, on a envie de produire ce qu'on aime boire! Du chenin, du grolleau, et autres curiosités plantés en gobelet et un cheval pour nous aider à travailler le sol, parce que la binette ça va 5 minutes. Le tout comme c'est rappelé aux 4 coins du site, avec au milieu du maraîchage, des arbres et des animaux.

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Ça sert à rien de vous en parler plus, on vous donne simplement rendez-vous dans 5 ans pour déguster ce breuvage, si les lapins ont pas tout grignoté! Pour l'instant, on travaille à les planter, ces vignes.

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